Estudio de la permeabilidad y el transporte de agua en películas biodegradables elaboradas a partir de la levadura /
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2015.
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| Subjects: | |
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| LEADER | 01595Cam#a22003615a#4500 | ||
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| 040 | |a AR-BeUNQ |b spa | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664.028 |2 21 |
| 100 | 1 | |a Citrullo, Sofía V. | |
| 245 | 0 | 2 | |a Estudio de la permeabilidad y el transporte de agua en películas biodegradables elaboradas a partir de la levadura / |c Sofía V. Citrullo, Juliana Otero Rangel. |
| 260 | |a |c 2015. | ||
| 300 | |a 52 h. : |b fot., tablas gráficos ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Director de tesis: Dr. Andrés G. Salvay. | ||
| 500 | |a Co-Director de tesis: Lic. Orlando de la Osa González. | ||
| 500 | |a Lugar de trabajo: Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales; Laboratorio de Investigaciones Funcionales y Tecnológicas en Alimentos. | ||
| 502 | |a Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2015. | ||
| 504 | |a Bibliografía: h. 48-52. | ||
| 942 | |c TF |n 0 | ||
| 594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
| 650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Envasado de alimentos |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Recubrimientos protectores |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Biodegradación |2 spines | |
| 650 | 7 | |a Agua |2 spines | |
| 653 | |a Levaduras | ||
| 700 | 1 | |a Otero Rangel, Juliana, |e autora |4 aut | |
| 700 | 1 | |a Salvay, Andrés G, |e dir. de tesis |4 ths | |
| 700 | 1 | |a Osa, Orlando de la, |e co-dir. de tesis |4 ths | |
| 710 | 2 | |a Universidad Nacional de Quilmes, |e dgg. | |
| 929 | |a DONACION |b Sofía V. Citrullo |d 0,00 |e 20151119 |f PAT0061145 |g 2955 Exp. 827-0387/98 |j 54459 | ||
| 999 | |c 1030 |d 76417 | ||