Propiedades sensoriales de los alimentos. Análisis de riesgos y determinación de puntos críticos de control
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| Corporate Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Gualeguaychú :
Universidad Nacional de Entre Ríos,
1997
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| Edition: | 2a. ed. |
| Series: | Técnico en Control Bromatológico. Módulo ;
v. 3 |
| Subjects: | |
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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes:
| Call Number: |
664.07 UNI |
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