Propiedades sensoriales de los alimentos. Análisis de riesgos y determinación de puntos críticos de control
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
Gualeguaychú :
Universidad Nacional de Entre Ríos,
1997
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| Edición: | 2a. ed. |
| Colección: | Técnico en Control Bromatológico. Módulo ;
v. 3 |
| Materias: |
Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA
| Ubicación en la estantería: |
664.07 UNI |
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| Ejemplar 1 | Disponible Hacer reserva |