Alimentos : Introducción técnica y seguridad

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Main Author: Medin, Roxana
Other Authors: Medin, Silvina
Format: Book
Language:Spanish
Published: Buenos Aires : Turísticas, 2002
Edition:1a. ed.
Subjects:
ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ENVASADO DE ALIMENTOS
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
SEGURIDAD
EVALUACION SENSORIAL
Physical Description:416 p. : tablas, gráficos
ISBN:9879473132

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