Conocimiento científico-técnico y regulaciones jurídicas : el control de los alimentos como red: el caso del Código Bromatológico y el Instituto Bromatológico de la Provincia de Santa Fe (1939-1941).

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Main Author:	Marichal. María Eugenia
Corporate Author:	Universidad Nacional de Quilmes. dgg
Other Authors:	Vaccarezza, Leonardo (Thesis advisor, director de tesis), Puig de Stubrin, Lilia (Thesis advisor, director de tesis)
Format:	Thesis
Language:	Spanish
Published:	2011
Subjects:	Instituto Bromatológico de la Provincia de Santa Fe (Argentina). Legislación Alimentos Política sanitaria Argentina UNQ Maestrías Estudios Sociales de la C+T Bromatología Conocimiento científico Tesis de maestría

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Conocimiento científico-técnico y regulaciones jurídicas : el control de los alimentos como red : el caso del Código Bromatológico y el Instituto Bromatológico de la Provincia de S... by Marichal, María Eugenia

Published 2012