Conocimiento científico-técnico y regulaciones jurídicas : el control de los alimentos como red : el caso del Código Bromatológico y el Instituto Bromatológico de la Provincia de Santa Fe (1939-1941)

Fil: Marichal, María Eugenia. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales. Centro de Investigaciones; Argentina.

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Main Author: Marichal, María Eugenia
Other Authors: Vaccarezza, Leonardo
Format: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Language:spa
Published: Universidad Nacional de Quilmes 2012
Subjects:
Bromatología
Legislación
Alimentos
Conocimiento científico
Política sanitaria
Instituto Bromatológico de la Provincia de Santa Fé
Argentina
Food science
Legislation
Food
Scientific knowledge
Health policy
Bromatologia
Legislação
Conhecimento científico
Política de saúde
Online Access:http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/127

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http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/127

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