APA (7th ed.) Citation

Sancho, J., Bota, E., & Castro, J. d. (2002). Introducción al análisis sensorial de los alimentos. Alfaomega.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Sancho, J., E. Bota, and JJ de Castro. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. México, D. F.: Alfaomega, 2002.

MLA (9th ed.) Citation

Sancho, J., et al. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. Alfaomega, 2002.