APA Citation

Sancho, J., Bota, E., & Castro, J. d. (2002). Introducción al análisis sensorial de los alimentos. México, D. F.: Alfaomega.

Chicago Style Citation

Sancho, J., E. Bota, and JJ de Castro. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. México, D. F.: Alfaomega, 2002.

MLA Citation

Sancho, J., E. Bota, and JJ de Castro. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. México, D. F.: Alfaomega, 2002.

Warning: These citations may not always be 100% accurate.