Sancho, J., Bota, E., & Castro, J. d. (2002). Introducción al análisis sensorial de los alimentos. Alfaomega.
Cita Chicago Style (17a ed.)Sancho, J., E. Bota, y JJ de Castro. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. México, D. F.: Alfaomega, 2002.
Cita MLA (9a ed.)Sancho, J., et al. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. Alfaomega, 2002.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.