Sancho, J., Bota, E., & Castro, J. d. (2002). Introducción al análisis sensorial de los alimentos. Alfaomega.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Sancho, J., E. Bota, e JJ de Castro. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. México, D. F.: Alfaomega, 2002.
Citação MLA (9ª ed.)Sancho, J., et al. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. Alfaomega, 2002.
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