La cocina como patrimonio (in) tangible

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Jornadas de patrimonio gastronomico
Formato:	Conferencia
Idioma:	español
Publicado:	Buenos Aires : Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires, c2002
Colección:	Temas de patrimonio ; v. 6
Materias:	Jornadas de patrimonio gastronomico : > Buenos Aires) PATRIMONIO CULTURAL REGIMEN ALIMENTARIO COCINA ARGENTINA COSTUMBRES

Descripción
Descripción Física:	246 p
ISBN:	9871037031

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