Anais de Congresso

La cocina como patrimonio (in) tangible

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Detalhes bibliográficos
Autor Corporativo: Jornadas de patrimonio gastronomico
Formato: Anais de Congresso
Idioma:espanhol
Publicado em: Buenos Aires : Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires, c2002
coleção:Temas de patrimonio ; v. 6
Assuntos:
Descrição
Descrição Física:246 p
ISBN:9871037031