Durand, P. (2002). Tecnología de los productos de charcutería y salazones. Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Durand, Paule. Tecnología De Los Productos De Charcutería Y Salazones. Zaragoza: Acribia, 2002.
Citação MLA (9ª ed.)Durand, Paule. Tecnología De Los Productos De Charcutería Y Salazones. Acribia, 2002.
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