Gastronomía y turismo : una introducción
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Centro de Investigaciones y Estudios Técnicos,
2003
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| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 191 p : il. ; 22 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9872054037 |