Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos

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Main Author: Pearson, D
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1993
Subjects:
ANALISIS DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
BIOQUIMICA ANALITICA
ALIMENTOS
INSPECCION DE ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
CARNE
PECES
HARINA
SACAROSA
FRUTAS
ACEITES
DETERIORO DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
Physical Description:331 p
ISBN:842000006X

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