Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura

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Main Author: Kent, NL
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1987
Subjects:
CEREALES
ANALISIS DE ALIMENTOS
HARINA
PRODUCTOS DE PANADERIA
Physical Description:xii,221 p. : il., gráficos, tablas
ISBN:8420006084

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