Curso de cocina profesional 2 /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Paraninfo,
1993
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| Edition: | 2a. ed. |
| Subjects: |
| Item Description: | En portada: "Conocimiento de los géneros y elaboración y consevación" |
|---|---|
| Physical Description: | 250 p. : il., gráficos, tablas |
| ISBN: | 8428318425 |