Citação APA (7ª ed.)

Longrée, K., & Blaker, G. G. (1992). Sanitary techniques in foodservice (2a. ed.). Macmillan.

Citação do estilo Chicago (17ª ed.)

Longrée, Karla, e Gertrude G. Blaker. Sanitary Techniques in Foodservice. 2a. ed. Nueva York: Macmillan, 1992.

Citação MLA (9ª ed.)

Longrée, Karla, e Gertrude G. Blaker. Sanitary Techniques in Foodservice. 2a. ed. Macmillan, 1992.

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