Sanitary techniques in foodservice
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Nueva York :
Macmillan,
1992
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| Edición: | 2a. ed. |
| Materias: |
| Notas: | Libro solicitado por Liliana Semorile |
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| Descripción Física: | xii,271 p. : il., gráficos |
| ISBN: | 0023715502 |