Cita APA (7a ed.)

Hayes, P. R., & Sanz Pérez, B. (1993). Microbiología e higiene de los alimentos. Acribia.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Hayes, P. R., y Bernabé Sanz Pérez. Microbiología E Higiene De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1993.

Cita MLA (9a ed.)

Hayes, P. R., y Bernabé Sanz Pérez. Microbiología E Higiene De Los Alimentos. Acribia, 1993.