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Hayes, P. R., & Sanz Pérez, B. (1993). Microbiología e higiene de los alimentos. Zaragoza: Acribia.

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Hayes, P. R., and Bernabé Sanz Pérez. Microbiología E Higiene De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1993.

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Hayes, P. R., and Bernabé Sanz Pérez. Microbiología E Higiene De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1993.

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