Keister, D. C. (1990). Food and beverage control (2a. ed.). Prentice Hall.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Keister, Douglas C. Food and Beverage Control. 2a. ed. Englewood Cliffs: Prentice Hall, 1990.
Citação MLA (9ª ed.)Keister, Douglas C. Food and Beverage Control. 2a. ed. Prentice Hall, 1990.
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