Food and beverage control
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Englewood Cliffs :
Prentice Hall,
1990
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| Edição: | 2a. ed. |
| Assuntos: |
| Descrição Física: | 450 p. : gráficos, tablas |
|---|---|
| ISBN: | 0133232395 |