Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
1994
|
| Series: | Biología marina y ciencia de los alimentos
|
| Subjects: |
| Physical Description: | xii,330 p. : gráficos, tablas |
|---|---|
| ISBN: | 8420007544 |