Jasper, W., & Placzek, R. (1980). Conservación de la carne por el frío. Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Jasper, Werner, e Rainer Placzek. Conservación De La Carne Por El Frío. Zaragoza: Acribia, 1980.
Citação MLA (9ª ed.)Jasper, Werner, e Rainer Placzek. Conservación De La Carne Por El Frío. Acribia, 1980.
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