Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
México D.F :
McGraw-Hill,
1995
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| Colección: | Serie de turismo
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| Materias: |
| Descripción Física: | [xix],203 p. : il., gráficos, tablas |
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| ISBN: | 9701008332 |