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Rehbronn, E., & Rutkowski, F. (1989). Ahumado de pescado (5a. ed.). Zaragoza: Acribia.

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Rehbronn, Edmund, and Franz Rutkowski. Ahumado De Pescado. 5a. ed. Zaragoza: Acribia, 1989.

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Rehbronn, Edmund, and Franz Rutkowski. Ahumado De Pescado. 5a. ed. Zaragoza: Acribia, 1989.

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