Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
1993
|
| Series: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Subjects: | |
| Tags: |
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| 594 | |b INGENIERÍA EN ALIMENTOS |c OPERACIONES UNITARIAS |d 2017 | ||
| 594 | |b INGENIERÍA EN ALIMENTOS |c PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS |d 2017 | ||
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