Bioquímica agroindustrial : revalorización alimentaria de la producción agrícola
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Zaragoza :
Acribia,
1996
|
| coleção: | Ciencia y tecnología de los alimentos
|
| Assuntos: |
| Descrição Física: | xxv, 428 p. : gráficos, tablas |
|---|---|
| ISBN: | 8420008052 |