Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica

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Bibliographic Details
Main Author:	Fidler, JC
Other Authors:	Mann, G
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza : Acribia, 1980
Series:	Tecnología agraria y de los alimentos
Subjects:	ALIMENTOS FRUTAS REFRIGERACION PROCESOS INDUSTRIALES ELABORACION DE ALIMENTOS CONSERVACION EN FRIGORIFICO CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION

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