Timm, F. (1989). Fabricación de helados. Acribia.
Cita Chicago Style (17a ed.)Timm, Fritz. Fabricación De Helados. Zaragoza: Acribia, 1989.
Cita MLA (9a ed.)Timm, Fritz. Fabricación De Helados. Acribia, 1989.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.