Timm, F. (1989). Fabricación de helados. Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Timm, Fritz. Fabricación De Helados. Zaragoza: Acribia, 1989.
Citação MLA (9ª ed.)Timm, Fritz. Fabricación De Helados. Acribia, 1989.
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