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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 020 |
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|a 8420008230
|
| 040 |
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|a AR-beUNQ
|
| 099 |
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|a 13-C16
|
| 100 |
1 |
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|a Coenders, A
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados
|c A Coenders.
|
| 260 |
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|
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1996
|
| 300 |
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|
|a 290 p. :
|b gráficos, tablas
|
| 490 |
0 |
|
|a Ciencia de los alimentos
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| 594 |
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|
|a DIPLOMATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGIA
|
| 595 |
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|
|a QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
|d 2008
|d 2008
|
| 650 |
|
7 |
|a QUIMICA
|2 Spines
|
| 650 |
|
7 |
|a HORNEADO
|2 toit
|
| 650 |
|
7 |
|a PREPARACION DE COMIDAS
|2 toit
|
| 929 |
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|
|a COMPRA
|b Prometeo
|c Exp. 827-0764/97
|d 46,50
|e 19980112
|j 22862
|
| 929 |
|
|
|a COMPRA
|b Prometeo
|c Exp. 827-0764/97
|d 46,50
|e 19980112
|j 22863
|
| 942 |
|
|
|c LIB
|n 0
|
| 999 |
|
|
|c 15671
|d 91058
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