Sensory evaluation techniques

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Meilgaard, morten
Otros Autores:	Vance Civille, gail, Carr, Thomas B
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Florida : CRC Press, 1991
Edición:	2a. ed.
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ORGANOS SENSORIALES PERCEPCION ESTUDIO DE MERCADO TECNICA DE EVALUACION EVALUACION SENSORIAL

Libro

Sensory evaluation techniques por Meilgaard, Morten

Publicado 1999

Bibliografía Obligatoria