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Studies of food microstructure
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Studies of food microstructure
Saved in:
Main Author:
Cohen, S H
Other Authors:
Davis, E A
,
Holcomb, D N
,
Kalab, M
Format:
Book
Language:
English
Published:
Illinois :
Scanning Electron Microscopy,
1981
Subjects:
ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CARNE
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
MICROSCOPIA ELECTRONICA
ANALISIS DE ALIMENTOS
Holdings
Description
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Staff View
Physical Description:
x, 342 p. : il.
ISBN:
09311288223
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