Procesado térmico y envasado de los alimentos /
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1991
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| Materias: |
| Notas: | El inventario 23045 fue dado de baja, reemplazado por el inventario 16609. |
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| Descripción Física: | xvi, 287 p. : il. ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420007641 |