Ingeniería industrial alimentaria

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Mafart, Pierre
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Zaragoza : Acribia, [1994]
Assuntos:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ALIMENTOS TRATAMIENTO TERMICO DESHIDRATACION ELABORACION DE ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS CONSERVACION EN FRIGORIFICO SEPARACIONES QUIMICAS

Livro

Ingeniería industrial alimentaria por Mafart, Pierre

Publicado em 1994

Bibliografía Obligatoria