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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Madrid Vicente, Antonio
Otros Autores: Gómez-Pastrana Rubio, José M, Regidor, Fernando Santiago, Madrid Vicente, Juana Mary
Formato: Libro
Idioma:español
Publicado: Madrid : AMV Ediciones, 1997
Materias:

MARC

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245 0 0 |a Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos  |c Antonio Madrid Vicente. ; José M Gómez-Pastrana Rubio. ; Fernando Santiago Regidor....[et al.] 
260 |a Madrid :  |b AMV Ediciones,  |c 1997 
300 |a 301 p. :   |b il. 
594 |b INGENIERIA EN ALIMENTOS  |c ENVASES Y ENVASADO  |d 2017 
650 7 |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS  |2 Spines 
650 7 |a REFRIGERACION  |2 Spines 
650 7 |a ENVASADO DE ALIMENTOS  |2 Spines 
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