Gruda, Z., & Postolski, J. (1980). Tecnología de la congelación de los alimentos. Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Gruda, Zbigniew, e Jacek Postolski. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1980.
Citação MLA (9ª ed.)Gruda, Zbigniew, e Jacek Postolski. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. Acribia, 1980.
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