Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos

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Bibliographic Details
Main Author:	Charley, Helen
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México, DF : Limusa, 1998
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA TECNICAS DE PRODUCCION ALIMENTOS PROCESOS QUIMICOS

Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION

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