Manual práctico de restaurante

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gallego, Jesús Felipe
Formato:	Libro
Idioma:	español
Publicado:	Madrid : Paraninfo, 1999
Edición:	9a. ed.
Materias:	SERVICIOS ALIMENTARIOS ALIMENTOS BEBIDAS PREPARACION DE COMIDAS ADMINISTRACION HOTELERA RESTAURANTE GASTRONOMIA

Libro

Manual práctico de restaurante por Gallego, Jesús Felipe

Publicado 2010