Handbook of food engineering practice
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC,
1997
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| Materias: |
| Descripción Física: | 718 p. : gráficos |
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| ISBN: | 0849386942 |