Sensory evaluation techniques

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Meilgaard, Morten
Otros Autores:	Civille, Gail Vance BS, Carr, B Thomas
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Boca Ratón, FL : CRC, 1999
Edición:	3a. ed.
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ORGANOS SENSORIALES PERCEPCION ESTUDIO DE MERCADO TECNICA DE EVALUACION EVALUACION SENSORIAL

Libro

Sensory evaluation techniques por Meilgaard, morten

Publicado 1991

Bibliografía Obligatoria