APA (7th ed.) Citation

Johns, N., & Ducar Malduenda, P. (1995). Higiene de los alimentos: Directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Johns, Nicholas, and Pedro Ducar Malduenda. Higiene De Los Alimentos: Directrices Para Profesionales De Hostelería, Restauración Y Catering. Zaragoza: Acribia, 1995.

MLA (9th ed.) Citation

Johns, Nicholas, and Pedro Ducar Malduenda. Higiene De Los Alimentos: Directrices Para Profesionales De Hostelería, Restauración Y Catering. Acribia, 1995.