Microorganismos de los alimentos
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| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Zaragoza :
Acribia,
[2000]
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| Edição: | 2a. ed. |
| Assuntos: |
Sumário:
- t.2. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas