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Luck, E., & Jager, M. (1999). Conservación química de alimentos: Características, usos, efectos (2a. ed.). Zaragoza: Acribia.

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Luck, Erich, and Martin Jager. Conservación Química De Alimentos: Características, Usos, Efectos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1999.

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Luck, Erich, and Martin Jager. Conservación Química De Alimentos: Características, Usos, Efectos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1999.

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