Luck, E., & Jager, M. (1999). Conservación química de alimentos: Características, usos, efectos (2a. ed.). Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Luck, Erich, e Martin Jager. Conservación Química De Alimentos: Características, Usos, Efectos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1999.
Citação MLA (9ª ed.)Luck, Erich, e Martin Jager. Conservación Química De Alimentos: Características, Usos, Efectos. 2a. ed. Acribia, 1999.
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