Conservación química de alimentos : características, usos, efectos

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Main Author: Luck, Erich
Other Authors: Jager, Martin
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza : Acribia, 1999
Edition:2a. ed.
Subjects:
ALIMENTOS
ELABORACION DE ALIMENTOS
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS
Physical Description:xxvii, 324 p
ISBN:8420008982

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