Feldman, P., Etcheverry, M. L., & Melero, M. (1998). Pollos parrilleros: Faena y procesamiento. Guía de aplicación de buenas prácticas de manufactura, normas y legislación vigentes. Buenos Aires: El Obrador.
Chicago Style CitationFeldman, Paula, María Laura Etcheverry, and Marcela Melero. Pollos Parrilleros: Faena Y Procesamiento. Guía De Aplicación De Buenas Prácticas De Manufactura, Normas Y Legislación Vigentes. Buenos Aires: El Obrador, 1998.
MLA CitationFeldman, Paula, María Laura Etcheverry, and Marcela Melero. Pollos Parrilleros: Faena Y Procesamiento. Guía De Aplicación De Buenas Prácticas De Manufactura, Normas Y Legislación Vigentes. Buenos Aires: El Obrador, 1998.
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