Golombek, D., & SchwarzbaumcPablo. (2002). El cocinero científico (cuando la ciencia se mete en la cocina): Apuntes de alquimia culinaria (1a. ed.). Universidad Nacional de Quilmes.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Golombek, Diego, e SchwarzbaumcPablo. El Cocinero Científico (cuando La Ciencia Se Mete En La Cocina): Apuntes De Alquimia Culinaria. 1a. ed. Bernal: Universidad Nacional de Quilmes, 2002.
Citação MLA (9ª ed.)Golombek, Diego, e SchwarzbaumcPablo. El Cocinero Científico (cuando La Ciencia Se Mete En La Cocina): Apuntes De Alquimia Culinaria. 1a. ed. Universidad Nacional de Quilmes, 2002.
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