APA (7th ed.) Citation

Mottaz, J., Riaz, M. N., Sellahewa, J., Chessari, C., Bouvier, J., Camire, M. E., . . . Ibarz Ribas, A. (2002). Extrusión de alimentos: Tecnología y aplicaciones. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Mottaz, Jérôme, Mian N. Riaz, Jay Sellahewa, Charlie Chessari, Jean-Marie Bouvier, Mary Ellen Camire, Massoud Kazemzadeh, Robin Guy, and Alberto Ibarz Ribas. Extrusión De Alimentos: Tecnología Y Aplicaciones. Zaragoza: Acribia, 2002.

MLA (9th ed.) Citation

Mottaz, Jérôme, et al. Extrusión De Alimentos: Tecnología Y Aplicaciones. Acribia, 2002.