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Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Mottaz, Jérôme (Autor), Riaz, Mian N. (Autor), Sellahewa, Jay (Autor), Chessari, Charlie (Autor), Bouvier, Jean-Marie (Autor), Camire, Mary Ellen (Autor), Kazemzadeh, Massoud (Autor)
Outros Autores: Guy, Robin (Editor, ed), Ibarz Ribas, Alberto (Tradutor, trad.)
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Zaragoza : Acribia, 2002
Assuntos:
Tecnología de alimentos
Alimentos
Cereales
Elaboración de alimentos
Alimentación infantil
Materias primas
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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION

Detalhes do Exemplar Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - CIRCULACION
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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes - SALA

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